广州深圳成都进口红酒批发加盟商：法国罗纳河谷之—罗第丘混合发酵法、名园背后的传说！

1、罗第丘的混合发酵法

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广州深圳成都进口红酒批发加盟商：众所周知，罗第丘 Cte-Rtie 的红葡萄酒由西拉 Syrah 和维欧尼 Viognier 混合而成，那你可知道它们是如何「 混」 在一起的？当地法规指定：维欧尼必须与西拉一起发酵酿造，而非在装瓶之前把各自的酒液调配在一起。这种做法被称为混合发酵 co-fermentation。

广州深圳成都进口红酒批发加盟商：此规定缘由历史传统，人们总是把红、白葡萄品种混种在葡萄园内，秋收时很难分开采摘。西拉和维欧尼混合发酵能够更好的发挥两者的浓郁和互补，目前这种复古的做法在新世界的美国加州和澳大利亚都很是流行。

2、罗第丘名园背后的传说

广州深圳成都进口红酒批发加盟商：罗第丘最著名的葡萄园当属金坡 Cte Blonde 和棕坡 Cte Brune，他们的背后还流传着一个美丽的传说。据说，当地山坡原本都归一个叫 Maugiron 的大家族所有，家主有两个漂亮的女儿，一个头发为靓丽的金色，另一个为秀美的棕色，家主就用女儿们的发色命名了这两个山坡，并赠送给她们。

广州深圳成都进口红酒批发加盟商：当然，还有另一种传说声称，家主是根据两个女儿的性格和两处山坡的酒款风格命名的：金坡的葡萄酒年轻时明亮而富有活力，但衰退的也快；棕坡的葡萄酒起初会很内敛平静，陈年后反而变得华丽惊艳。这一说法倒是颇符合这两块葡萄园的特质。